Cañizares impulsa una cátedra de Desarrollo Sostenible en la Universidad Católica de Valencia, tras un convenio con la empresa Betelgeux.El cardenal Antonio Cañizares, como Gran Canciller de la UCV, ha destacado que “la economía ha de centrarse en la persona y estar al servicio de la persona, y cuando se olvida esto se deshumaniza la sociedad”, a la vez que ha destacado que la cátedra recién creada “ha de ser un estímulo para toda la universidad”.
Betelgeux es una empresa especializada en la higiene industrial y ganadera. Con sede en España, Portugal y Chile, aporta soluciones innovadoras y eficaces a los problemas específicos de higiene de las industrias alimentarias, cosméticas y farmacéuticas, así como de las explotaciones ganaderas, a través de productos, equipos y servicios diseñados para la correcta limpieza y desinfección de las instalaciones.
Sostiene Cañizares que “la encíclica ‘Laudato si’ no ha sido comprendida todavía, ni asimilada ni integrada, pero está llamada a producir una revolución social”. ‘Laudato si’ es el título de la segunda encíclica del Papa Francisco, centrada en el medio ambiente y el desarrollo sostenible, y en ella se hace una crítica severa del consumismo y el desarrollo irresponsable, reclamando una acción mundial rápida.
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